黎清欢看到配方上说的,草木灰可以洗干净猪下水里面的很多脏东西和黏腻的油脂。
两人反复洗了好几遍,又把猪下水翻过来,将里面多余的油脂给摘除,味道就已经小了很多了。
宋母大概明白了点,忐忑地问:“欢儿啊,你不会是要弄这个吃吧?”
黎清欢爽朗地大笑起来。
宋母提心吊胆地跟着讪笑两声。
“对!”黎清欢笑眯眯地点头:“一会第一个给您尝尝味儿。”
宋母突然有点笑不出来了。
但她也没胆子去阻止儿媳妇,只是有些心疼家里的东西,这么多猪下水,一会怕是要浪费不少油盐酱醋。
弄出来不好吃,岂不浪费钱?
黎清欢看出她表情里的忐忑,也没解释。
猪大肠洗好后,凉水下锅,加了点姜片,还有自家酿的烧酒,沸腾后,猪大肠也差不多定型了。
焯水过程中,肥肠里的猪屎味儿从厨房里爆出来。
味道飘出去,左右邻居都闻着了。
“我说翠芝啊,你家媳妇儿在家捣鼓啥呢?搁家煮屎呢?”
“宋宿不考上举人了吗?你家现在不至于吃不上饭吧?”
“你也别太纵着你家胖子,在家煮完屎,那锅碗瓢盆还要不要了?她胖成那样,少吃几顿饿不死的!”
黎清欢黑着脸从厨房探出头来:“放你娘的狗屁!老娘做卤肥肠呢,一会做好了馋死你们这群臭娘们!”
众人哄笑一声散去,谁也没把黎清欢的话放在心上。
《卖肥肠,揍亲戚,首辅相公求捞捞》 第6章 卤肥肠(第1/5页)
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