文学鸭

第14章 东宫小厨房，现代菜谱惊众人（第2页）

“你，取几个鸡子，磕在碗里，打散。”

“蒜呢？剥几瓣蒜，捣成泥。”

厨子们面面相觑，完全不明白太子殿下这是要做什么。拍黄瓜？鸡蛋打散？小金瓜弄成酱？这都是什么古怪做法？尤其是拍黄瓜，在他们看来，简直是糟蹋好东西，黄瓜就该切成整齐的薄片或细丝才显刀工啊！

但太子下令，无人敢违逆。厨房里顿时忙碌起来，只是气氛诡异，充满了疑惑与不安。

李承乾也不多解释，只在一旁看着，偶尔出声指点：“拍得再裂些，容易入味。”“蒜泥要细。”“火候控制好，油热了就把鸡蛋液倒进去，快速划散，嫩一点……”

很快，泡发的小金瓜被勉强弄成了一碗颜色暗红、质地粗糙的酱汁，带着明显的酸味。李承乾尝了尝，酸度足够，甜味欠缺，便让人加了些饴糖进去调和。然后指挥厨子起锅烧油，先将那碗“番茄酱”倒入锅中翻炒，熬煮出香味，再加入炒好的、金黄的鸡蛋块，快速拌匀，撒上一点盐。

一股从未在唐朝厨房出现过的、混合着酸甜气息的奇异香味，瞬间弥漫开来。厨子们使劲吸着鼻子，脸上满是惊奇。这味道……说不上难闻，甚至有点勾人食欲，但绝对陌生！

接着是凉拌黄瓜。拍好的黄瓜段放入陶盆，加入蒜泥、盐、醋（此时多是米醋），又淋上一点点珍贵的芝麻油（此时称胡麻油），搅拌均匀。

两道在千年后寻常无比的家常菜，在这贞观年间的大唐东宫厨房，以一种近乎“魔幻”的方式诞生了。

“好了，装盘。”李承乾满意地看着自己的“杰作”。虽然食材受限，工艺粗糙，番茄酱更是山寨版，但大致模样和气味，已经有了几分意思。

当这两盘色泽鲜明（一盘红黄相间，一盘碧绿点缀着蒜白）、香气独特的菜肴被端到李承乾面前时，侍立一旁的绿萼和宫人们都瞪大了眼睛。

“殿下……这，这真的能吃吗？”绿萼看着那盘红彤彤、黏糊糊的“小金瓜炒鸡子”，以及那盘看起来像是被“殴打”过、还散发着刺鼻蒜酸气的黄瓜，小脸上写满了怀疑和抗拒。尤其是那凉拌黄瓜，酸味直冲鼻腔，让她下意识地皱了皱小鼻子。

李承乾瞥了她一眼，有心逗她，也不急着自己尝，反而用筷子夹起一大块沾满“番茄酱”的炒蛋，递到绿萼嘴边，命令道：“张嘴。”

绿萼吓得往后一缩，但看着太子殿下那不容置疑的眼神，只得苦着小脸，视死如归般地微微张开了嘴。

李承乾手腕一送，将那块酸甜的炒蛋塞进了她嘴里。

“唔！”绿萼下意识地咀嚼起来。初时是被动的，但很快，她的表情发生了变化。眼睛先是疑惑地眨了眨，随即慢慢睁大，脸上的抗拒变成了惊奇。那是一种她从未体验过的味道！鸡蛋的嫩滑，配合着那酸中带甜、浓郁开胃的酱汁，竟然……异常和谐，甚至有点好吃？