文学鸭

第146章（第2页）

他的目光移到墙壁上,那里挂着几柄汤勺、叉子还有筷子,除了它们都是超大号的以外，和正常使用的餐具没什么两样。

原本砂金并没有多在意这些餐具, 只单纯的把它们当成这家餐厅里的特色装饰物而已。

毕竟外面的城镇也是这种风格，连他们现在在的餐厅都是一个超大号的坩埚,几柄都没有人高的餐具和那口巨大的锅和书本比起来实在有点不起眼。

“二分之一勺是用那个汤勺做计量单位吗？”砂金的语气虽然还是疑问句，但他已经确定餐厅的计量单位用是墙上的餐具制定出来的。

怪不得嘉荣说超小份的就够两个人吃了，按照特大份才算正常份量的话，超小份确实够他们吃了。

怎么说呢？这里还真是完全按照巨人的标准来制定的啊！

如果真的有巨人存在的话，来到这里会相当如鱼得水吧, 这座庭院处处充满“巨人”留下的痕迹。

看到砂金面露了然之色,嘉荣就清楚他知道她想表达的意思了,她手上动作不停，继续翻开菜谱的下一页,思考下一道菜要吃什么。

“嗯——还有薯条啊！上次来好像没有这个。”嘉荣看到一个她之前和罗绿一起来这里的时候没有看到的菜品。

「巨人的庭院」中的一切都要和名字一样是大号的，这是当初决定要扩建这里当做新景点的时候，宣传部给出的宣传方案中的部分提议。

为了实现这个方案，「巨人的庭院」里所有的设施都在往这方面靠近,无论是纸船,积木列车，巨大菜园,积木城镇和城镇上的建筑都在无声地向来到这里的游客强调着这一点。

食物自然也要超大号的，但想把正常的食物做成大号的并不是一件容易的事情，厨师要考虑这道菜用到的食材和烹饪方式适不适合这么做。对厨师来说是个很大的考验。

拿眼前这道菜举个例子, 薯条是土豆切出来的细条，加大号的薯条就不是土豆条了，该说是土豆棒才对，土豆棒需要炸多久才能让内部熟透？

就算提前弄熟土豆棒，可土豆棒面积太大，按照一般薯条的煎炸时间，煎炸时间就太短，没法达到薯条需要的酥脆口感。但煎炸时间久一点又会让外表焦黑，失去金黄的色泽。

再举个简单的例子，很多菜肴对食材的形状要求很高，比如薄片和丝状，这些因素对菜肴最后的成品影响很大，不是说把食材变大就好。