文学鸭

第19章（第3页）

不知看了多久，只知银岚过来推她：“东家，时辰到了，还有好些点心没做呢……”

她睡得太香，只是动了动嘴唇，没抹胭脂膏子，也红得眼里，如水洗过的樱桃一般，艳丽可爱，顾恒心头一跳，错开眼去。

“东家？东家！”

银岚又推了两下，裴清梧才悠悠醒转。

“什么时辰了已经？”她揉了揉眼发问，声音带着贪睡后的慵懒。

“戌时了。”银岚答着，眼中闪过一丝心疼：“不然，明日再做吧，这几日也真是苦了东家。”

她今年二十有二，在她眼中，不论是裴清梧，还是顾恒，都是小她很多的弟弟妹妹。

“早做完，早省心。”

裴清梧起身往厨房走，边系围裙，边看订单，这会儿该做秦州司马府上预定的金粟千层旋，即经过她改良后的常州大麻糕。

说是糕，却更多像是烘烤的饼，将面团揉到光滑绵软，分成等份的小剂子，擀开后包入胡麻炒制的馅料。

炉膛里的炭火正旺，发出“噼啪”的声响，将陶鏊子炙得滚烫，生胚贴上去，饼面鼓起细密的小泡，空气中渐渐弥漫开面粉与胡麻经火焙烤后特有的焦香。

边缘酥脆卷翘，酥皮层次分明，密布的胡麻受热爆裂，浓郁的熟面焦香与胡麻特有的油脂香气愈发醇厚。

做好的酥糕层层叠叠如螺钿，色泽金黄灿烂，胡麻粒粒饱满如金粟，吃起来酥脆掉渣，内里软糯适口，醇香混着微甜，当年裴清梧去常州玩时买了两块，惊为天饼，现在搬到古代来，也颇受人喜爱。

餐饮业从古至今都不太好干，都是辛苦活，裴清梧常看母亲头一天就早早起来，开始备材料、做东西，那一块又一块的点心，攒出了裴清梧的生活费和学杂费，也让母亲年纪轻轻就累出了一身的毛病，如今，她也是切身体会到了。