因为这次吃饭主要就是为了熊光明，所以熊光明和老熊坐了主位，易中海挨着熊大壮，贾东旭坐旁边陪着熊光明。
熊光明低头问贾东旭：“东旭哥，你现在工作怎么样啊，钳工好干吗？”
“我这刚出学徒一年多，挣的跟老师傅比是差远了，但养家是够了。钳工我觉得不太好干，还得跟着师傅慢慢学。”
原剧里始终没提过贾东旭是几级工，不过看他现在这意思好像对于钳工这行是没啥天赋。
现在的钳工没有分那么细，分你什么活就干什么活，不像后世还分机修钳工，模具钳工，装配钳工等等。
钳工1到3级只要踏实干没啥难度，都是一些简单的基础工作，就算修机器也是跟在师傅后面打下手，除非特别手残，这个跟智商无关。
“没想着转岗啊。”
“我爹就是钳工，我师傅手艺也好，也能好好教我，而且车间挣的也多。”
你要真是手残的话师傅累死也教不会你啊，一学就会，一干就废，说到这熊光明也没再继续这个话题。
傻柱别的不说，这菜做的还是不错的，现在的口味跟后世还真不太一样，不会放没那么多油。
“柱子哥，你这在哪学的菜啊，这宫保鸡丁还真不错，小味真地道”
“那是，我现在可是峨嵋酒家伍钰盛，伍师傅的记名弟子，多少人想拜师，伍师傅都不收呢，也就看我天赋好，你品品这宫保鸡丁是不是椒麻口的“小荔枝口”。伍师傅说了再练两年差不多就能上灶了，峨嵋酒家的二灶！别看我们馆子不大，来吃的有不少都是大人物。等我出了师，就川菜这方面，放到别的地方那都算大师傅了。”傻柱说到做饭，一脸的傲娇。
熊光明心想剧里傻柱怎么川菜做的这么好，原来峨眉酒家学的呀，还是伍大师门徒，伍钰盛毕生于川菜，是公认的川菜大师，全国都有名，创立的峨嵋派川菜那可是自成一家。
不过你想当二灶那估计悬了，1954年9月就正式公私合营，到时候后厨也用不了那么多人了，原剧里秦淮茹还说傻柱在鸿宾楼学过艺，可能就是从峨眉出来后去的鸿宾楼，鸿宾楼可是57年才从天津进的京。
这顿饭吃到晚上快9点，收获不小，对几位大爷有了更清晰的认识，没一个简单的，后面再慢慢看吧，别惹到他就行。
傻柱也喝多了，搂着贾东旭说自己6岁开始切墩，8岁颠勺，10岁就在何大清后面帮厨，后来还得拉扯妹妹，说着还哭了一鼻子。。。给傻柱扶上床盖好被子，大家也就散场了。
熊光明扶着喝多了的便宜老爹就往家走，许大茂扶着三大爷在后面跟着，看来剩菜都归了贾东旭了，也不知道第二天酒醒之后三大爷会不会懊悔多喝了两杯没拿到剩菜。。。。喝酒误事啊，回去赶紧拿小本本记下来，这就是活生生的例子！
收拾好老爹熊光明躺床上想着以后的出路迷迷糊糊的就睡着了。
也不知道睡到了几点，突然就被一阵酥麻感传来，熊光明一下就坐了起来，
《四合院：只想平淡过一生》 第6章 准备训练（第1/3页）
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