文学鸭

第10章（第2页）

她是怕的要命，宁肯和海娃两个人住，也不想去大伯家里，那家里梁上挂着一条条风干蛇和剥下来的蛇皮，渗人得很。

江盈知并不怕海蛇，思忖着什么，没开口说话。

到了晌午，满满两三篓蛏子被陈大发送过来，海娃拍拍自己的胸前，“我挖的！”

小梅不走心夸他：“你本事大。”

随后忙去了，午饭吃得简单，江盈知用野蒜爆炒了一锅蛏子，小梅熬番薯丝粥，掺了点糙米，味道一般，勉强能吃。

下午江盈知开始处理剥皮鱼t?。

第05章 清汤鱼圆

剥皮鱼也被戏称为橡皮鱼，它身上那层偏银的鱼皮像是很厚的塑型橡胶膜，牢牢贴在身上。

江盈知处理剥皮鱼起来很有一套，她十六岁开始为了凑外婆的手术费，每年寒暑假都在海鲜餐厅后厨帮工。

利落的去头，用刀割沿着脊背割到鱼尾，两根指头捏鱼皮，使巧劲撕下一整张完整的皮，江盈知再扯出肚肠扔到一边桶里。

剥下皮后，鱼肉显得尤为雪白。

她手脚快，一旁小梅也以为很容易，上手试了试，结果胀红了脸，牙关紧咬，然后把皮扯断了，楞楞地看着那张皮。

“剥你的蛏子去吧，小手细细，哪有啥劲，”江盈知用手肘撞撞她，这玩意没点力气是做不来的。

小梅不逞强，又问，“小满姐，你喝不喝糖水？”

“不喝，”江盈知抹着刀背上残留的鱼肉，微微侧过身说，“你想喝，那就喝点。”

小梅叫海娃一道出来剥，自己坐下了说：“我不喝，怕你使得力气多了，要虚的，红糖水补人。”

她是真心焦，小满姐吃的饭不算多，可这两日到处干力气活，挑水拉网抱重物。

江盈知正在片鱼，剥皮鱼中间只有一条鱼骨，要将鱼肉不带刺片下，刀要靠近中间，手不能抖。